Top 10 mejores restaurante que tiene Perú

Gastronomía en todo el mundo

Probando comida peruana::
 Muchos de los extranjeros cuando viene a Perú se siente como es casa , no solo por su linda cultura , sino por su deliciosa comida peruana , que cada día nos deslumbra. Se puede decir que la comida peruana es prácticamente una tendencia mundial , que siempre va estar a la moda , por su delicioso sabor y en todo. Es por eso es una de las mejores comida que tiene en el mundo

Peruanos extraña la comida peruana 

Hoy en dia mucho de los peruanos , cuando viajamos siempre buscamos un restaurante de comida peruana , como a mi me paso yo estuve 1 año en argentina , pero extrañaba a los 2 dias la comida y como sea queria encontrar un pollo a la brasa o un ceviche , pero gusto estaba caminado por el barrio palermo encontre una comida peruana y empesamos a devorar.   

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RECETAS

Estas son algunas principales recetas de los platos mas tipicos del Perú

Ceviche de pescado

Ingredientes:

• 1 kilo de pescado fresco y de preferencia que no sea grasoso
• 1 cebolla roja cortada en juliana
• 1 ají limo o en su defecto ají chili para los que vivimos fuera y es imposible encontrar el ají limo
• 10 limones (en otros países les llaman limas, son verdes y pequeños)

Para Decorar

• 1 camote grande o 2 medianos hervidos (batata/moniato)
• 1 lechuga
• 1 atado de Culantro picado (cilantro)
• 1 choclo hervido (maíz cocido)
• Sal y pimienta al gusto

Tacu Tacu

• ½ kilo de frejol canario
• ½ kilo de manteca de chancho en cubitos
• ½ kilo de arroz cocido graneado
• 2 cdas. de aceite
• 1 cebolla roja grande picada en cuadraditos
• 4 dientes de ajo molidos
• 3 cdas. de ají amarillo molido
• Sal, pimienta y orégano

Mision:
Lograr convertinos en los proximos mas visitados en el aerea de la gastronimia
Peruana y Arte culinaria.

Visión:
La tarea de globalizar la cocina peruana va más allá de una compañía, necesitamos que esos maravillosos restaurantes que tenemos incorporen cultura empresarial para crecer fuera.

Historia de la Cocina Peruana

La cocina tradicional Peruana es una fusión de la manera de cocinar de los españoles con la de los nativos peruanos. Productos básicos como la papa, maíz, maní, ají, y pescados y mariscos de nuestro mar, se remontan hasta el Imperio Incaico, que floreció en los Andes por miles de años. Cuando los conquistadores españoles llegaron en el siglo 16, trajeron con ellos los postres de estilo europeo y otros ingredientes como el pollo, carne de res y frutas cítricas. Mas adelante llegaron los inmigrantes africanos, italianos, chinos y japoneses que ayudaron a crear una sabrosa comida que hasta la fecha se come en los hogares y restaurantes peruanos.

Platos Tipicos del Peru

Ceviche:
Combinación de pescados y mariscos macerados en jugo de limón.

Tacu Tacu:
Mezcla de frijoles y arroz que generalmente se acompaña con un bistec.

Lomo Saltado:
Trozos de carne que se fríen con cebolla y tomate.

Pescado a lo Macho: 
Filete de pescado al horno rociado con salsa de tomate.

Aguadito de Mariscos:
Combinación de pescados y mariscos con salsa verde.

Jalea Mixta:
Los mariscos de tu preferencia apanados y fritos en abundante aceite.

Gastronomía Peruana

Objetivos:
El objetivo central de esta página es dar a los participantes los conocimientos necesarios para que sean creativos y puedan realizar cocina peruana basada en sus sabores particulares, también dar a conocer los platos típicos que hay en nuestro país, en cada región,su sencillez, su estilo y equilibrio aparte de ser un deleite.Las artes culinarias peruanas están en constante evolución y ésta, sumada a la variedad de platos tradicionales, hace muy complicado determinar las mejores alternativas y los platos más representativos

Tono de comunicación :
Nuestro tipo de comunicación sera cercano, humorístico , demostrativo, informativo para así poder llegar a nuestro publico objetivo y obtener una mejor empatía

Nuestra audiencia:
Va dirigido a personas hombres y mujeres de 20 a más de NSE: A, B Y C. Personas que están relacionados arte culinaria, chefs, empresarios de restaurantes y personas en general que gusten de buen apetito.

Competidores:
Nuestros competidores seria la Gastronomía turística , como restaurantes o pagina donde describen la gastronomía de otros países,

Mision:

Lograr convertinos en los proximos mas visitados en el aérea de la gastronómica

Peruana y Arte culinaria.

Visión:

La tarea de globalizar la cocina peruana va más allá de una compañía, necesitamos que esos maravillosos restaurantes que tenemos incorporen cultura empresarial para crecer fuera.

Historia de la Cocina Peruana

La cocina tradicional Peruana es una fusión de la manera de cocinar de los españoles con la de los nativos peruanos. Productos básicos como la papa, maíz, maní, ají, y pescados y mariscos de nuestro mar, se remontan hasta el Imperio Incaico, que floreció en los Andes por miles de años. Cuando los conquistadores españoles llegaron en el siglo 16, trajeron con ellos los postres de estilo europeo y otros ingredientes como el pollo, carne de res y frutas cítricas. Mas adelante llegaron los inmigrantes africanos, italianos, chinos y japoneses que ayudaron a crear una sabrosa comida que hasta la fecha se come en los hogares y restaurantes peruanos.

Platos Típicos del Perú

Ceviche:

Combinación de pescados y mariscos macerados en jugo de limón.

Tacu Tacu:

Mezcla de frijoles y arroz que generalmente se acompaña con un bistec.

Lomo Saltado:

Trozos de carne que se fríen con cebolla y tomate.

Pescado a lo Macho: 

Filete de pescado al horno rociado con salsa de tomate.

Aguadito de Mariscos:

Combinación de pescados y mariscos con salsa verde.

Jalea Mixta:

Los mariscos de tu preferencia apanados y fritos en abundante aceite.

RECETAS

Estas son algunas principales recetas de los platos mas tipicos del Perú

Ceviche de pescado

Ingredientes:

• 1 kilo de pescado fresco y de preferencia que no sea grasoso
• 1 cebolla roja cortada en juliana
• 1 ají limo o en su defecto ají chili para los que vivimos fuera y es imposible encontrar el ají limo
• 10 limones (en otros países les llaman limas, son verdes y pequeños)

Para Decorar

• 1 camote grande o 2 medianos hervidos (batata/moniato)
• 1 lechuga
• 1 atado de Culantro picado (cilantro)
• 1 choclo hervido (maíz cocido)
• Sal y pimienta al gusto

Tacu Tacu

• ½ kilo de frejol canario
• ½ kilo de manteca de chancho en cubitos
• ½ kilo de arroz cocido graneado
• 2 cdas. de aceite
• 1 cebolla roja grande picada en cuadraditos
• 4 dientes de ajo molidos
• 3 cdas. de ají amarillo molido
• Sal, pimienta y orégano

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Gastronomía peruana

Gastronomía Peruana: Identidad


la gastronomía peruana no es solo cocinar si no que es una identidad de un pueblo y costumbres que así mismo cada uno de nuestras regiones aportan mucha variedad. 
la primera fusión  con la conquista española  y el cambio cultural que dio lugar a nuestro mestizaje, las técnicas de cocinar freír encurtir macerar es parte de ello.

LA COCINA CRIOLLA:

La cocina criolla cuenta  con 250 potajes tradicionales en el siglo XIX, esta variedad se origino en las partes costeras, como el suspiro a la Limeña, el ranfañote, los picarones,la melcocha y entre otros. En el siglo XX se creo el plato principal EL PICANTE A LA TACNEÑA .

LA COCINA ANDINA:

Es el origen de milenarias culturas y con ellas el sabor de la comida peruana . En la parte alta del país la alimentación principal es el maíz, la papa y  la variedad de tubérculos. El arroz, el pan, la pastas hoy son también consumo popular.La comida andina es similar a la costeña, desde la papa a la huancaina a la sopa chairo.

LA COCINA DE LA SELVA:

 El consumo de variadas carnes como: el suri, tapir roedores, armadillo,etc.La comida de la selva tiene poco aderezo que es conocido como misto, la fruta destacada es el camu camu que concentra la mayor parte de vitaminaC, abundan los frutos exoticos como el mango y la piña.

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Gastronomía Peruana en la costa

Hoy en día se ha vuelto tendencia mundial si hablamos de la comida peruana selva, ya que está constituida por mucha variedad de platos y especies de la selva. 

Se puede decir,que lo platos típicos de la selva esta constituido por su gran variedad de ingredientes , sabores y textura, los cuales son el resultado de la influencia de todas las culturas que han ido llegado al país.

Los Platos Típicos de la Selva: 

Pertumute:

Consiste en un guiso cuyo ingrediente base son los frijoles, tanto blancos como negros, los cuales se condimentan con mote y cilantro

Enrollado: 

El enrollado de carne picada es otro de los platos estrella de la Amazonia peruana y es similar a las empanadillas populares. 

Tacacho:

Este plato no solo es popular en la Amazonia peruana, sino en toda la gastronomía de Perú, aunque la receta original proviene de la selva amazónica.

Juanes de Yuca 

Su cáscara es áspera y dura, de manera que no es comestible. Por ello, las yucas se pelan y, después, se cuecen, de manera que la pulpa se ablanda.

 Ya en el Perú muchos de los turista disfrutan de lo fascinado de la comida de la selva